PINGVIN - TAPAS & VINCAFE
FORSIDE OM PINGVIN NYHEDER FIND OS


DESSERTER


Afslut et godt måltid med en af vores desserter eller en ostetallerken. Husets dessert kalder vi Dessert Tapas, og her får I 4 små søde indslag, som skifter ca. hver måned.
Der er også flere spændende dessertvine og avecs til at runde det hele af.



Dessert Tapas  . . . 68,-

Husets dessert med 4 små søde desserter.


Bagt Pærecréme  . . . 68,-

med aniskrydret rødvinsglace.


Chokolade Cheesecake . . . 68,-

serveret med vaniliecréme.


Orange Mousse . . . 68,-

på myntebagte mandler.


Letfrossen Fragilitéroulade . . . 68,-

serveret med bærconsommé.


Oste Tallerken . . . 68,-

3 udvalgte oste, anrettet med oliven og nødder i sirup.


. . . . . . .


DESSERT VINE

flaske  Port: 75 cl. / Noble: 50 cl. / Asti: 75 cl.


Burmester Tawny Port . . . 65,- (10 cl.) / 328,-
En Tawny som alle kan lide; et kvalitetsprodukt, der virkelig udskiller sig fra den store mængde af kedelige Portvine. Elegant og fyldig, meden indbydende bouquet med antydning af nødder og marcipan, en ret mørkvin med en blød og lang eftersmag. 5 stjerner i Jyllands Posten og 5 i Vinforum.


Burmester Colheita 1997 . . . 95,- (10 cl.) / 498,-
Som det ene ud af blot to huse, modtager Burmester 5 ud af 5 glas for sine Colheitas og andre Tawnies i Henrik Oldenburgs "Portvin". Årgang 1997 var fantastisk i Porto. Regn, sol og varme kom på de optimale tidspunkter i vækstperioden, og høsten blev bragt i hus i perfekte tørre rammer. Burmester Colheita kendetegnes ved en enestående rigdom, intensitet og kompleksitet. 6 proptrækkere i Ekstra Bladet og 5 stjerner fra både Jyllandsposten og Berlingske.


Burmester Colheita 1975 . . . 120,- (10 cl.) / 675,-
Colheita laves kun i store årgange af den bedste vin. 1975eren har et flot ravgyldent mørkt skær. Den har en lang, fyldig og kompleks eftersmag af hasselnødder, svesker, der går over i en olieret og elegant struktur. Til alle, der ønsker at forkæle sig selv - eller andre. Colheita 1975 virkelig stor Portvinsårgang, der er meget elegant - og mere elegant end kraftig. Det er den bedste årgang i 70erne, vi har til salg !, citat Philipson Wine.


Noble Semillon · Viu Manent · Chile · 2008 . . . 65,- (10 cl.) / 328,-
Utroligt vinøs dessertvin med en indtagende bouquet af blomster, akaciehonning, røde bær, vanille og et delikat strejf af røg. Smagen er rig og fedmefuld og der er perfekt friskhed i eftersmagen, som gør smagsindtrykket fuldkomment harmonisk. En guddommelig vin som desværre produceres i alt for få årgange. 5 stjerner i Vinavisen og 5 glas i Politiken.


Moscato d´Asti, Bricco Riella, Italien . . . 58,- (10 cl.)  / 328,-
En dejlig forfriskende og sød mousserende vin, lavet på den aromatiske Moscato drue. Lækker til dessert og hygge.







Til top

PINGVIN