| |
GLAS VINE
Her tilbyder vi byens nok bredeste udvalg af vine, serveret glasvis. Og i restauranten er der selvfølgelig også et stort udvalg af vine, som sælges i hele flasker. Slå dig løs, og få nogle spændende smagsoplevelser :)
glas 15 cl. / flaske 75 cl.
HVIDVINE Husets Hvidvin · Catena, · Argentina · 2009 . . . 50,- / 218,-60% Chenin Blanc og 40% Chardonnay. Nicolas Catena er flere gange kåret som Argentinas bedste vinproducent. Husets Hvidvin kombinerer Chenin Blanc-druens charme og liflige frugt med Chardonnay-druens fylde og kraft. Vinen er således tør, med toner af tropiske frugter og citrus, samt en ren og forfriskende finish.
Chardonnay · Viu Manent · Chile · 2009 . . . 55,- / 248,-
100% Chardonnay. Viu Manent Chardonnay er en flot hvidvin med en fyldig og indtagende bouquet af blomster og frugter. Smagen er rig og fyldig med masser af god frugt, samt friskhed i den elegante eftersmag. 5 stjerner i Berlingske.
Pinot Grigio · Catena · Argentina · 2009 . . . 58,- / 278,-
100% Pinot Grigio. En flot vinøs og cremet hvidvin med en forbilledlig balance mellem moden frugt og elegant friskhed. Bouqueten antyder fersken og en smule krydret frugtsødme. Smagen er blød og tør med en let blomstret eftersmag.
Riesling Alsace · Lucien Albrecht · Frankrig · 2007 . . . 60,- / 298,-
100% Riesling. Duft af moden rød grapefrugt. Smagen er mineralsk med citruspræg, og en forfriskende og rensende syre. Klassisk Riesling af høj klasse.
Viognier · Alamos · Catena · Argentina · 2008 . . . 60,- / 298,-
100% Viognier. Viognier er en meget krævende druesort som især kendes fra Rhône-dalens kostbare Condrieu-vine. Druerne til denne Viognier stammer fra Catenas højest beliggende mark, hvor blandt andet også druerne til Catena Alta dyrkes. Resultatet er en indtagende elegant og komplekst sammensat hvidvin med liflig frugt og flot længde. Super vin !
Sauvignon Blanc · Marlborough · N. Zealand · 2008 . . . 65,- / 328,-
100% Sauvignon Blanc. Kotare Sauvignon Blanc besidder en klassisk Marlborough bouquet af stikkelsbær, passionsfrugt med et hint af brændenælder og friskplukkede urter. Smagen er tør og sprød, rig på stikkelsbær med underliggende toner af brændenælder. En fast og læskende syre. Slutter med en lang og mineralsk finish.
Chardonnay · Sharjs · Livio Felluga · Italien · 2007 . . . 75,- / 368,-
70% Chardonnay / 30 % Ribolla Gialla. Elegant norditaliensk hvidvin med toner af tropisk frugt, æble, banan, pære og citrus. Sprød og frisk med perfekt syrebalance, og en lang intens eftersmag. Et suverænt godt glas, der normalt koster langt mere. Smag den, mens vi stadig har på lager til messe-pris !
Chablis La Chablisienne · Frankrig · 2006 . . . 80,- / 388,-
100% Chardonnay. 6 stjerner i Berlingske Tidende: ”Mønster-chablis fra topårgang: Fint udviklet med mineralitet og honning, mens stadig ren og frisk. God længde og mineralitet i eftersmagen. Vinen er trods sin alder ekstremt velpræsenteret, lige så frisk som de grand cru´er fra samme år fra topproducenter, som jeg har smagt på det seneste.” Virkelig en klasse Chablis fra et af de bedste huse.
RØDVINE
Husets Rødvin · Nicolas Catena · Argentina · 2008 . . 50,- / 218,-
100% Malbec. Flot nord-rhôneagtig næse med røgede og animalske toner. Sød frugt med lidt rabarber og hindbær - meget aromatisk med noget der ligner pinotkarakter med diskret kærnemælkspræg, blomster og nødder - pæn personlighed. Masser af sødme og masser af røde aromaer - glat, charmerende og ligetil. 5 stjerner i Berlingske og 5 stjerner på Vinforum.dk
Al Muvedre · Alicante · T. Rodriguez · Spanien · 2008 . . . 55,- / 248,-
100% Mourvedre. Al Muvedre byder på indtagende nunacer af robust, sort frugt og nuancer af engelsk lakrids og tørrede krydderier. Smagen er rig og potent med masser af solmoden frugt i perfekt harmoni med en fin, afrundet tannin. 5 glas i Politiken og 5 stjerner i Vinavisen.
Pinot Noir · Fin Del Mundo · Argentina · 2006 . . . 58,- / 278,-
100% Pinot Noir. Der er et næsten "køligt" lille Bourgogne-præg i denne flotte pinot noir vin, medium fyldig, tør, men med lækkert blidt frugtpræg af både hindbær, kirsebær, lidt krydderier og lidt røde blommer. Velegnet til hygge uden mad eller til lette retter af f.eks. stegt fisk, fjerkræ og lign. BT Guld med 5 stjerner og 5 i Vinforum.
Cabernet Sauvignon Res · Viu Manent · Chile · 2004 . . . 60,- / 298,-
100% Cabernet Sauvignon. " En bombe af en rødvin med flot duft og en smag fuld af sol og solbær, krydderi, mineraler. Vinøs, kompleks og velstruktureret i klassisk bordeaux-stil med både frugt og blød garvesyre. 5 stjerner i vinavisen.dk, 5 i Berlingske, 5 i Information og BT Guld !
Côtes-du-Rhône · Guigal · Frankrig · 2005 . . . 65,- / 328,-
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre. Saftig fed, næsten oversøisk frugt med røg og lakrids og et touch blomster. Glat mundfylde og masser af varm frugt og veldimensioneret tannin. Harmoni og blødhed. 5 stjerner i Jyllandsposten, 5 stjerner www.vinavisen.dk, Sølv i BT.
Shiraz · First Drop Wines · Australien · 2007 . . . 75,- / 368,-
100% Shiraz. En elegant Shiraz, lettere og med mere finesse end man er vant til fra Barossa Valley. Flot struktur og balance, god syre og hints af røde bær, chokolade, røg og krydderi. Et meget lækkert glas ! 92 pts i Wine Companion 2010.
Aigle Noir · Michel Rolland · Sydafrika · 2006 . . . 80,- / 388,-
60% Shiraz, 22% Cabernet Sauvignon, 12% Pinotage, 6% Merlot. En flot solrig, medium krafig rødvin, men rund og blød med et tæt præg af modne mørke bær, krydderurter og lidt blid tannin. Der er det hele i denne rødvin - muskler, sødme, krydderi, frugt og alkohol (15,5%). Godt på vej til portvin, men flot er den unægtelig - og til en rimelig pris. 5 stjerner i BT og 5 stjerner i Vinavisen.
Barbaresco · Prod. del Barbaresco · Italien · 2006 . . . 85,- / 398,-
100% Nebbiolo. Klassisk Barbaresco med uhørt høje ratings: De sjældne maksimale 6 glas i Politiken: Endelig kom så en af de sjældne 6 glas. Og denne gang til en fremragende barbaresco fra et af de bedste kooperativer i verden. Selv på dette niveau kan vinen gemmes i adskillige år. Fin næse med lyse kirsebær, kaffe og en smule tobak. Lækker smag med både bid og saft. Strålende balance. Bingo! Desuden 5 stjerner i Berlingske og 92 Parker points !
IGT "Brunello" · Argiano · Toscana · Italien · 2003 . . . 90,- / 448,-
100% Sangiovese. I 2008 sprang der en 'bombe' på Vinitaly, italiens største vinmesse: de 4 mest kendte producenter af Brunello blev anklaget for at svindle med vinen. Den danskfødte Hans Vinding-Diers på Argiano kunne ikke vente på at de Italienske myndigheder frikendte Argiano og reagerede hurtigt og deklassificerede Argianos 2003 Brunello til en IGT, da der var stor efterspørgsel på vinen. Senere er alle anklager frafaldet og Argiano står tilbage med en 'Brunello', der er deklassificeret og af denne grund ikke kan komme til at hedde Brunello igen - selvom det egentlig er det, den var og er. Vinen nåede i øvrigt at blive anmeldt som Brunello af Robert Parker og fik 91 points. Argianos Duemilatre er i en klasse for sig, og et helt udsædvanligt kup prismæssigt. Duften er mættet med koncentreret, moden frugt og smagen er rig og generøs.
ROSÉVINE Husets rosévin · Nicolas Catena · Argentina . . . 50,- / 218,-
100% Malbec. Nicolas Catena er flere gange kåret som Argentinas bedste vinproducent. Husets Rosé har en, for en Rosé, imponerende mørk farve, og byder på en duft rig på modne bær. Smagen er middelfyldig, frugtig, sprød og forfriskende.
Côtes-du-Rhône · Guigal · Frankrig . . . 65,- / 328,-
60% Cinsault, 30% Grenache, 10% Mourvèdre. Indtagende frugtig bouquet af rose, røde bær og appelsinskal. Velstruktureret og kødfuld, meget lig den stil man finder i de langt dyrere vine fra Tavel . Genial som terassevin men så sandelig også til at ledsage den fineste gastronomi. 5 stjerner både i Politiken og Vinavisen.dk
MOUSSERENDE VINE glas 10 cl. / flaske 75 cl. Cava · Alamos Extra Brut · Catena · Argentina . . . 58,- / 328,-
50% Chardonnay / 50% Pinot Noir. Lavet på Chardonnay og Pinot Noir efter samme metode som Champagne. Chardonnay druen tilfører vinen aromaer af citrus og brød, mens Pinot Noir giver vinen en balanceret struktur, god syre og kompleksitet .Den perfekte start på måltidet.
Moscato d´Asti · Bricco Riella · Italien . . . 58,- / 328,-
En dejlig forfriskende og sød mousserende vin, lavet på den aromatiske Moscato drue. Lækker til dessert og hygge.
Champagne · Bollinger Special Cuvée · Frankrig . . . 95,- / 498,-
Bollingers stil kommer utvetydigt til udtryk i denne rige og, for en standardcuvée, forbløffende komplekse Champagne. Den mest kraftfulde non-vintage Champagne der laves. 5 stjerner over hele linien!
DESSERT VINE flaske Port: 75 cl. / Noble: 50 cl. / Asti: 75 cl.
Burmester · Tawny Port . . . 65,- (10 cl.) / 328,-
En Tawny som alle kan lide; et kvalitetsprodukt, der virkelig udskiller sig fra den store mængde af kedelige Portvine. Elegant og fyldig, med en indbydende bouquet med antydning af nødder og marcipan, en ret mørk vin med en blød og lang eftersmag. 5 stjerner i Jyllands Posten og 5 i Vinforum.
Burmester · Colheita 1997 . . . 95,- (10 cl.) / 498,-
Som det ene ud af blot to huse, modtager Burmester 5 ud af 5 glas for sine Colheitas og andre Tawnies i Henrik Oldenburgs "Portvin". Årgang 1997 var fantastisk i Porto. Regn, sol og varme kom på de optimale tidspunkter i vækstperioden, og høsten blev bragt i hus i perfekte tørre rammer. Burmester Colheita kendetegnes ved en enestående rigdom, intensitet og kompleksitet. 6 proptrækkere i Ekstra Bladet og 5 stjerner fra både Jyllandsposten og Berlingske.
Burmester · Colheita 1975 . . . 120,- (10 cl.) / 675,-
Colheita laves kun i store årgange af den bedste vin. 1975eren har et flot ravgyldent mørkt skær. Den har en lang, fyldig og kompleks eftersmag af hasselnødder, svesker, der går over i en olieret og elegant struktur. Til alle, der ønsker at forkæle sig selv - eller andre. Colheita 1975 virkelig stor Portvinsårgang, der er meget elegant - og mere elegant end kraftig. Det er den bedste årgang i 70erne, vi har til salg ! - citat Philipson Wine.
Noble Semillon · Viu Manent · Chile · 2008 . . . 65,- (10 cl.) / 328,-
Utroligt vinøs dessertvin med en indtagende bouquet af blomster, akaciehonning, røde bær, vanille og et delikat strejf af røg. Smagen er rig og fedmefuld og der er perfekt friskhed i eftersmagen, som gør smagsindtrykket fuldkomment harmonisk. En guddommelig vin som desværre produceres i alt for få årgange. 5 stjerner i Vinavisen og 5 glas i Politiken.
Moscato d´Asti · Bricco Riella · Italien . . . 58,- (10 cl.) / 328,-
En dejlig forfriskende og sød mousserende vin, lavet på den aromatiske Moscato drue. Lækker til dessert og hygge.
NB. Vi tager forbehold for tastefejl, prisændringer, årgangsskift, udgåede eller udsolgte vine.
| |
