Med vores VerdensTapas® ønsker vi at tage
dig på en kulinarisk rundtur i alverdens køkkener.
Du sammensætter din egen tallerken med 4, 6 eller
8 Tapas - alt efter sult og eventyrlyst - velbekomme !

Serveres med en lækker salat og godt brød til.

* * * * *

Midi Tapas . . . 178,-

Vælg 4 små retter fra Tapas Kortet.
Midi Tapas anbefaler vi som frokost eller som et lille hovedmåltid.

Maxi Tapas . . . 218,-

XL Tapas . . . 248,-

Denne XL Tapas anbefaler vi til de alvorligt sultne !

NB : Alle tapas størrelser kan vælges som "Surprise", hvis du ikke kan beslutte dig, eller bare gerne vil overraskes :)

* * * * *

FISK & SKALDYR

1. Hvidløgsmarinerede Jumborejer, serveret med ingefær/citrongræs risotto

6. Cremet fiskesuppe med skaldyr, safran og pernod

7. Rejer i Romesco - en krydret mayo med mandler, peberfrugt og hvidløg

11. Asiatiske Fiskefrikadeller anrettet med
sød chilisauce og agurk

17. Teriyakimarineret bagt Laks,
serveret med dampede asparges   

29. Mousse af røget Laks, rygeost, purløg og dild

3. Thai Karrysuppe med kokosmælk og kylling

10. Tandoori Kyllingfilet serveret med vilde ris
og hot, indisk raita

13. Confit af And, sprængt med rosmarin, enebær og oliven

16. Quessadilla-rulle med Kylling og tomat/bønnepuré,
på bund af pimentchutney

19. Foie Gras Mousse på ristet brød, serveret med sød
løgchutney og friskkværnet peber

24. Kylling Korma - krydret Indisk Curry med ingefær,
kardemomme, mandler og yoghurt

28. Peking And - på vores måde - med forårsløg,
mandarin, agurk, spirer og hoisinsauce

4. Empanadas med caribisk krydret lammefars
og chunky salsa

5. Cremet blåskimmelost serveret med ristet,
lufttørret skinke på frisk pære

8. PeberCarpaccio med små balsamicosyltede svampe,
trøffelmayo, brøndkarse og koriander

12. Krydrede oksekødboller i spicy tomat/pimentsauce

18. Gratineret Gedeost med lufttørret skinke og rosmarin,
balsamico glace og chilihonning

20. Lille Kalvesteak serveret med hvidløgssmør
og bagt blommetomat

22. Tortilla, spansk kartoffel/æggekage med rødløg og
chorizopølse, serveret med aïoli

25. Chili con Carne med creme fraiche og revet cheddarost

26. Marokkansk Tagine af lam, anrettet på bulgur og dadler

27. Quiche Lorraine- lille tærte med bacon, løg og ost,
serveret med creme fraiche     

30. Beef Satay - kryddermarineret oksefilet med peanut/kokossauce

2. Hvidløgsbrød med krydderurter

9. Tre små Oste serveret med oliven og nødder i honning

14. Kartoffel/porresuppe toppet med
jordskokkechips og trøffelolie

15. Bagt Peberfrugt, fyldt med bagt aubergine,
toppet med brændenælde-gouda

21. Humus, serveret med grøn oliven og rosmaringrissini

23. Bruchetta med pinjekerner og mozzarella,
bagt peberfrugt og ruccola